3月21日,在“广西三月三”来临之际,一场别开生面的非遗进校园活动在南宁市星湖小学四(8)班举行。
非遗老师在讲解广西酸嘢的历史渊源、制作工艺等知识
活动伊始,老师通过生动有趣的视频和精心制作的课件,让同学们深入浅出地了解在我们身边的非物质文化遗产——广西酸嘢的历史渊源、制作工艺及其文化价值。短短20分钟的讲解,让同学们对广西酸嘢有了全新的认识,也激发了对非遗浓厚的兴趣。随后,进入了最吸引同学们的环节——动手制作酸嘢。在老师的指导下,同学们把清洗干净的白萝卜、胡萝卜刨成一条条细丝,揉搓脱水,并按比例加入腌制醋,从刨丝到腌制,每一个步骤都充满了乐趣与挑战。看着一盒盒自己亲手腌制好的碎菜酸,同学们真正感受到了传统技艺的精妙,也在劳动中体会到了非遗美食的魅力。最后,大家还品尝了自己动手制作的酸嘢,酸甜可口的风味赢得了同学们的赞叹。
同学们积极举手回答问题
把白萝卜、胡萝卜刨成丝条
腌制酸嘢
品尝自己亲手制作酸甜可口的酸嘢
酸嘢是广西区级非物质文化遗产,也是广西饮食文化的重要组成部分,更是地方历史与民俗的重要载体。此次活动为同学们提供了一次近距离接触非遗美食的机会,促进了传统文化在青少年中的传播与传承。星湖小学有关老师表示,“广西三月三”期间,学校还将举办丰富多彩的民族文化体验活动,让更多学生了解并热爱中华优秀传统文化,增强同学们的民族自信心和自豪感,以实际行动铸牢中华民族共同体意识。
星湖小学四(8)班热心家长
